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Anlässlich der Lippertage 2009 im Palaisgarten in Detmold, bewirtete der Orgelbauverein der Lutherischen Kirchengemeinde, Detmold, die Besucher mit typisch mittelalterlichen Speisen unter dem Motto: Futtern wie bei Luthern

 

 

Arbeitshinweise für die ehrenamtlichen Mitarbeiter der Gemeinde:

 

Speisen und Getränke in mittelalterlicher Atmosphäre (am Eröffnungsabend nur kalte Küche)

 

Suppe: Neunstärke: Frühlingssuppe aus neun verschiedenen Wildkräutern

 

Katharinenbrot wird von der Bäckerei Biere in Detmold gebacken. Das Brot wurde bisher noch nie offiziell auf den
Markt gebracht. Es enthält u.a. Einkorn und Emmer. Es darf den Vermerk glutenfrei tragen.

 

Mittelalterliche Krautpfanne mit und ohne Hackfleisch und Äpfeln

 

Schmalzbrote und

Mettwurst nach altem Rezept vom Lippischen Schlachtermeister Grämmel

 

Käse aus der Nieheimer Käserei

 

Nachmittags:
Fettgebackenes und Hefekuchen vom Blech aus eigener Herstellung

dazu selbstgemachte Marmeladen aus Lippischen Landen

 

Getränke: Weiß- und Rotwein, naturtrüber Apfelsaft

 

Traditionelle Kleidung der festen Standbesetzung

Mittelalterliche Dekoration

KEIN Einmalgeschirr!!!